Vincent Descombes-Sevoie est né le 9 janvier 1984 à Chamonix. Depuis 2002, il concourt en coupe du monde et a participé à un total de 111 compétitions.  

Bien qu'il n'ait à ce jour aucune victoire ni aucun podium à son actif, le français est perçu comme l'un des meilleurs représentants de son pays. Son meilleur classement général en coupe du monde date de la saison 2008/2009 lorsqu'il finit à la 39ème place. Sa meilleure performance est pour le moment une 13ème place à Kuopio en 2010. Pourtant, cette année, ses résultats n'ont eu de cesse de s'améliorer avec une 17ème place à Lahti.
 
Sur les grands évènements, il a participé aux Jeux Olympiques 2010 à Vancouver et est arrivé 28ème sur petit tremplin, 21ème sur grand tremplin et 9ème par équipe. Il a aussi pris part  à trois championnats du monde à Sapporo en 2007 (46ème sur petit tremplin), Liberec en 2009 (33ème sur petit tremplin, 41ème sur grand tremplin et 8ème par équipe) et Oslo en 2011 (36ème sur petit tremplin et 49ème sur grand tremplin). Il participe aussi aux championnats du monde de vol à ski à Planica en 2010 et arrive 37ème puis à ceux de Vikersund cette année où il se place 20ème. 
 
La performance qui a marqué le plus les esprits a sûrement été les championnats de vol à ski à Vikersund en février dernier. 
 
En effet, le record de France était détenu par Emmanuel Chedal depuis 2009 (215,5m) Malheureusement, celui-ci n'a pu se qualifier en Norvège et Vincent Descombes-Sevoie était donc le seul représentant français. Et il n'a pas déçu sa patrie ! Dès le jeudi, il bat le record de France, le portant à 222,5m. 
 
Et ce n'est pas fini ! Le lendemain, il saute à 225m : nouveau record français ! (vidéo ci-dessous) Si l'épreuve individuelle de ce jour n'avait pas été annulée, le français aurait pu se battre parmi les meilleurs mais le vent en avait décidé autrement. Il finit tout de même à une bonne 20ème place. 
 
Ses résultats encourageants de fin d'hiver notamment à Oberstdorf et Vikersund lui ont ainsi valu une nomination dans l'équipe A. Il sera le seul dans ce groupe français pour la saison prochaine 2012/2013.
 
Photo : Nordic Focus