Le Courant d'Huchet est l'un des sites naturels les plus exceptionnels de France — Réserve Naturelle Nationale depuis 1981 (618 hectares protégés), surnommé la « petite Amazonie landaise » pour la luxuriance de sa végétation aquatique et la diversité de sa faune. Le courant relie l'étang de Léon (350 hectares) à l'océan Atlantique à Moliets-Plage, sur environ 10 km de méandres tortueux à travers une forêt-galerie unique en Europe occidentale — chênes pédonculés couverts de cypripers de Floride, fouètes de tamaris, tapis de nénuphars blancs, vasques d'eau noire reflet du ciel, pirogues de bois flotté. La faune est exceptionnelle : cistudes (tortues d'eau européennes), loutres d'Europe, hérons cendrés, martins-pêcheurs, cigognes blanches, visáns ; et la flore aquatique recense plusieurs espèces remarquables (hélosciadium nodiflorum, hibiscus rose-thé).

L'itinéraire de randonnée boucle de Léon (PR balisé jaune, 8-10 km, 2h30) part du bourg de Léon, longe la rive ouest de l'étang de Léon, suit le début du Courant d'Huchet et s'enfonce dans la forêt-galerie sur les chemins balisés par la Réserve. Variante longue (14 km) jusqu'à Moliets-Plage par les coteaux et la forêt domaniale. Mais l'expérience définitive du Courant d'Huchet n'est pas la randonnée mais la descente en barque traditionnelle à fond plat (galupes) avec un batelier professionnel — tradition transmise depuis le XVIIIe siècle, parcours de 2h30 à 6h selon les formules, navigation silencieuse à la perche dans les zones étroites et impossibles à atteindre par voie pédestre. Combinaison idéale : randonnée pédestre le matin, descente en barque l'après-midi.

Hossegor (commune officielle Soorts-Hossegor depuis le rattachement de 1972) et Capbreton forment le cœur historique du surf européen et l'une des deux capitales mondiales du surf avec Pipeline (Hawaï) et Cloud 9 (Philippines). Hossegor accueille chaque automne (généralement octobre) le Quiksilver Pro France et le Roxy Pro France — étape majeure du WSL Championship Tour, le circuit mondial professionnel, qui attire les meilleurs surfeurs et surfeuses de la planète (champions Kelly Slater, John John Florence, Carissa Moore et Stephanie Gilmore y ont triomphé). La spécificité technique du spot tient au gouf de Capbreton — un canyon sous-marin profond de 3 000 mètres qui débute à seulement 300 mètres du rivage et amplifie considérablement la houle atlantique, créant les vagues les plus puissantes et les plus creuses de la côte européenne. Le lac marin d'Hossegor (110 hectares, communication directe avec l'océan par le canal du Bourret) offre un contraste saisissant : eaux calmes protégées, marées internes spectaculaires, plages familiales (plage du Park, plage Blanche, plage Notre-Dame).

L'itinéraire tour du Lac Marin (PR balisé, 10-12 km, 3h-3h30) fait le tour complet du lac avec passages sur les villas Art Déco et basco-landaises des années 1920-1930 (Hossegor a été créé ex nihilo à partir de 1923 par l'architecte Henri Godbarge dans un style basco-landais régionaliste très identifiable). Le GR 8 (sentier du littoral atlantique) longe les plages océanes — cheminement spectaculaire au-dessus du gouf de Capbreton, passage devant la célèbre Estacade de Capbreton (port construit par Napoléon III en 1858, jetée de 1 800 m), passage par les spots emblématiques : La Sud (plage de la Piste, Sea-Plage), La Nord (plage des Culs-Nus historique), La Gravière (vague la plus puissante d'Europe). Variante combinant lac et océan : 16 km, 5h, plage à plage avec retour par le canal du Bourret.

Mimizan est l'une des grandes stations balneaires landaises avec un patrimoine UNESCO méconnu. L'église abbatiale Notre-Dame du Bourg (Mimizan-Bourg, à 6 km de la plage) conserve un clocher-porche roman du XIIe siècle classé Patrimoine Mondial UNESCO depuis 1998 au titre des Chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France — vestige d'une ancienne abbaye bénédictine prisée des pèlerins jacquaires. Le portail roman aux sculptures remarquables (figures bibliques, Annonciation, Résurrection) est l'un des chefs-d'œuvre de l'art roman aquitain. Mimizan est traversée par le Courant Sainte-Eulalie (également appelé Courant de Mimizan ou Boudigau) — l'un des grands courants landais qui relie l'étang d'Aureilhan (358 hectares, 2ème plus grand étang du département) à l'océan Atlantique à Mimizan-Plage sur 6 km. La station balneaire présente un patrimoine Art Déco intéressant (hôtels et villas des années 1920-1930) ainsi que la célèbre villa Notre-Dame de la duchesse d'Uzès (1908, monument historique).

L'itinéraire combine la découverte du patrimoine UNESCO de Mimizan-Bourg (visite de l'abbatiale, musée du Patrimoine de Mimizan dans l'ancien prieuré) et une randonnée littorale et lacustre. La boucle de l'étang d'Aureilhan (PR balisé, 12 km, 3h30) longe la rive nord de l'étang dans une forêt-galerie de pins maritimes et chênes lieges, passe par la réserve naturelle d'Aureilhan (zone humide majeure pour l'avifaune migratrice), traverse les villages de Saint-Paul-en-Born et Aureilhan. Le GR 8 (sentier littoral) permet une variante côtière de Mimizan-Plage vers Contis-Plage au nord (15 km, 4h30) ou vers Saint-Julien-en-Born (12 km, 3h30) le long des dunes mobiles et des plages océanes protégées.

La forêt des Landes de Gascogne est la plus grande forêt artificielle d'Europe occidentale — 1 million d'hectares (10 000 km²) de pin maritime répartis sur 3 départements (Landes, Gironde, Lot-et-Garonne, plus marginalement). C'est le résultat de la loi du 19 juin 1857, signée par Napoléon III, qui a imposé aux communes l'assainissement et le boisement obligatoire des marais landais. Avant 1857, les Landes étaient un territoire d'immenses marais malsains où régnaient palëdisme et fièvres, et où les bergers se déplaçaient nécessairement sur échasses (pratique attestée jusqu'en 1900) pour traverser les zones humides. Le boisement massif a transformé radicalement le territoire — mais cette monoculture pose aujourd'hui des défis écologiques (incendies catastrophiques de l'été 2022 qui ont détruit 30 000 ha, tempêtes Klaus 2009 et Martin 1999). L'Écomusée de la Grande Lande à Marquèze (Sabres) reconstitue un quartier landais authentique du XIXe siècle, témoignage du mode de vie pastoral traditionnel.

L'accès à Marquèze se fait par un petit train à vapeur historique au départ de la gare de Sabres (10 minutes de voyage) — trajet en lui-même partie intégrante de l'expérience. Le quartier reconstitué comprend une maison de maître, des airials (espaces ouverts traditionnels au cœur de la forêt avec la maison entourée de ses dépendances et bâtiments agricoles), un moulin à eau, une bergerie, et expositions vivantes (artisans, animaux). Plusieurs sentiers de découverte partent du site : sentier des airials (5 km, balisé), sentier de l'eau (8 km, le long du ruisseau de la Leyre), grande boucle vers Solferino (12 km, ancien village impérial créé sous Napoléon III). Le Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne (créé 1970, 315 000 ha) administre l'écomusée et propose un réseau dense de circuits balisés.

Dax est la première station thermale de France en nombre de curistes — plus de 56 000 curistes par an sur les 600 000 que compte le pays. La ville exploite ses sources chaudes depuis l'Antiquité romaine (Aquae Tarbellicae fondée au Ier siècle av. J.-C.), et la Source Néhé ou Fontaine Chaude jaillit en plein centre-ville à 64°C (un des débits thermaux les plus chauds d'Europe, environ 2 millions de litres d'eau par jour). Cette eau chaude millenaire, riche en minéraux, est utilisée en cure pour rhumatismes, phénomène et récupération sportive. La péloide de Dax — mélange unique de boue et d'eau thermale qui fermente plusieurs mois — est l'un des soins les plus réputés. Dax conserve d'importants vestiges de l'enceinte gallo-romaine (IVe siècle, parmi les mieux conservées de France après celles de Le Mans), une cathédrale Notre-Dame reconstruite au XVIIe siècle (chapelle des Apotres), et des arènes en activité (corridas et courses landaises traditionnelles).

L'itinéraire boucle Dax / Saint-Paul-lès-Dax (PR balisé, 8-12 km, 2h30-3h30) part de la Fontaine Chaude (place de la Fontaine Chaude au cœur de Dax), longe l'Adour sur ses berges aménagées (le fleuve atlantique le plus important du sud-Aquitaine, 309 km de la chaîne pyrénéenne à l'océan à Bayonne), passe au pied des remparts gallo-romains, traverse le parc Théodore-Denis (poumon vert de la ville, arènes), puis rejoint Saint-Paul-lès-Dax et son église romane (XIIe siècle, fresques intérieures remarquables). Variante longue (14 km) jusqu'au lac de Christus à Saint-Paul-lès-Dax. Le GR 654 (Voie de Vezelay des Chemins de Saint-Jacques) traverse Dax — étape majeure du Camino sud-aquitain entre Bordeaux et Saint-Jean-Pied-de-Port.

L'étang de Soustons est le plus grand étang du département des Landes — 732 hectares de plan d'eau au cœur du Marensin, encadré de pinedes denses et de zones humides remarquables. Comme tous les grands étangs landais, il s'est formé par le blocage des cours d'eau par le cordon dunaire littoral qui s'est constitué entre le Tardiglaciaire et l'Holocène (10 000-3 000 ans avant notre ère). L'étang communique avec l'océan Atlantique par le courant de Soustons (canal du Vieux-Boucau, 4 km) qui débouche à Vieux-Boucau-les-Bains. La faune lacustre est exceptionnelle — cigognes blanches (colonie nicheuse installée dans les années 1990), aigrettes garzettes, hérons cendrés et pourpres, foulques, oiseaux migrateurs en transit (canards souchets, fuligules milouins, grèbes huppés). Le château de Soustons (XIXe siècle, propriété communale, restauré) est un élégant manoir néo-renaissance.

L'itinéraire tour de l'étang de Soustons (PR balisé, 16 km, 4h30) fait le tour complet du plan d'eau — cheminement sur sentiers forestiers, passages en sous-bois de pins maritimes et de chênes pédonculés, observatoires ornithologiques (poste équipé au nord, côté Vieux-Boucau). Variante courte boucle des Cigognes (10 km, 3h) sur la rive ouest, plus accessible aux familles. Le GR 8 (sentier littoral) relie Soustons à Vieux-Boucau (5 km) puis se prolonge nord vers Mooliéts ou sud vers Hossegor (15 km, 4h30). Plusieurs plages calmes bordent l'étang (zones de baignade surveillées en saison estivale, alternative familiale aux vagues atlantiques).

Biscarrosse est l'une des grandes stations balneaires du nord des Landes, étendue sur trois pôles distincts — Biscarrosse-Bourg (centre historique, à 10 km de l'océan), Biscarrosse-Plage (station balneaire) et Biscarrosse-Lac (hydrobase et tourisme lacustre). La commune borde deux des plus grands étangs landais : l'étang de Cazaux-Sanguinet (5 600 hectares, partagé avec la Gironde, le 2ème plus grand étang naturel d'eau douce de France après Grand-Lieu) et l'étang de Biscarrosse-Parentis (3 575 hectares). Biscarrosse est mondialement connue pour son histoire aviation civile et hydraviation — c'est ici que la compagnie Aeropostale établit en 1930 son centre d'essais des hydravions transatlantiques, et que Latecoere développa les célèbres Latécoere 521 et 631 — les plus grands hydravions de l'histoire (60 passagers, traversee Paris-New York). Le Musée Historique de l'Hydraviation (1985) conserve le seul Latécoere 28-1 survivant et reconstitue cette épopée.

L'itinéraire boucle de l'étang sud de Biscarrosse (PR balisé, 12 km, 3h30) traverse le bourg historique, longe la rive ouest du lac de Biscarrosse-Parentis par les sentiers forestiers et les zones humides, atteint la plage des Landes du Lac (zone de baignade familiale), puis revient par les pistes cyclables à travers la pinede landaise. Variante longue vers Sanguinet (18 km, 5h, partiellement en Gironde) explore les rives du grand étang Cazaux-Sanguinet. Le GR 8 (littoral) longe les plages océanes de Biscarrosse-Plage vers le nord (accès à Sanguinet et au lac d'Hourtin en Gironde) ou vers le sud (Mimizan, étape n°3, en 2 jours de marche côtière).

Saint-Sever est l'un des grands sites historiques de la Gascogne — cité perchée sur un promontoire dominant la vallée de l'Adour, à la frontière entre la Chalosse vallonée et la forêt landaise. L'abbaye Saint-Sever, fondée en 988 par Guillaume Sanche duc de Gascogne, fut l'un des grands centres spirituels et culturels du Sud-Ouest médiéval — particulièrement renommé pour son scriptorium qui produisit le célèbre Beatus de Saint-Sever (vers 1060-1070) — manuscrit enluminé commentant l'Apocalypse, conservé aujourd'hui à la BNF, le seul Beatus enluminé subsistant en France sur les 26 connus dans le monde. L'église abbatiale (XIe-XIIe siècles, restaurée XIXe) est classée Patrimoine Mondial UNESCO depuis 1998 au titre des Chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France — nef à sept absidioles échelonnées de chaque côté (plan benedictin original), chapiteaux historicés en marbre blanc des Pyrénées exceptionnels. Saint-Sever conserve aussi un couvent des Jacobins du XIVe (cloitre gothique).

L'itinéraire boucle de Saint-Sever (PR balisé jaune, 8-10 km, 2h30) part de la place du Tour-du-Sol au cœur du bourg historique, descend par les ruelles médiévales jusqu'aux berges de l'Adour, longe le fleuve sur les rives boisees, puis remonte par les coteaux viticoles au sud (vignobles AOC Tursan, le plus ancien vignoble landais). Le GR 65 (Voie du Puy des Chemins de Saint-Jacques) traverse Saint-Sever — cité majeure du Camino entre Aire-sur-l'Adour (15 km est) et Hagetmau (15 km ouest). Variante vers Hagetmau et la Chalosse vallonée (14 km) avec passage par les villages typiques de Eyres-Moncube, Cauna, et leurs maisons landaises à tuiles roses.

Vieux-Boucau-les-Bains est une station balneaire familiale historique du Marensin, embouchure de l'Adour jusqu'au XVIIe siècle — le fleuve atlantique se jetait alors dans l'océan à Vieux-Boucau (d'où le toponyme : Vieux Bouchure, ancienne embouchure). Sous Henri IV, en 1578, l'ingénieur Louis de Foix détourna l'Adour sur ordre royal pour le faire déboucher à Bayonne (50 km plus au sud) — transformant Vieux-Boucau d'important port commercial médiéval en simple village côtier. La station moderne s'est développée dans les années 1970-1980 autour d'un lac marin artificiel creusé en 1976 (60 hectares, eau de mer pompée quotidiennement, marées internes contrôlées) — concept innovant qui propose aux familles une baignade sécurisée en eau salee sans les dangers de l'océan Atlantique. La station combine ainsi plages océanes pour le surf (plage Sud, plage Nord, plage des Sablires) et lac marin pour les enfants.

L'itinéraire tour du lac marin et plages (PR balisé, 7 km, 2h) fait le tour complet du lac marin, traverse le centre-bourg de Vieux-Boucau (église Saint-Jacques), rejoint la plage de la Centrale et la plage Sud, puis revient par le cordon dunaire et le canal de communication avec l'océan. Variante longue (12 km, 3h30) prolonge vers le nord par le GR 8 jusqu'aux dunes de Moliets-et-Maa, puis par le sentier littoral océan avec retour par le canal de Soustons — section côtière tres préservée (massif dunaire ONF protégé, faune sauvage). La plage du Penon (commune de Capbreton mais accessible depuis Soorts-Hossegor) est l'un des principaux spots de surf de la côte sud-Landes.

Mont-de-Marsan — préfecture du département des Landes — est l'une des trois capitales taurines françaises (avec Nîmes et Bayonne). Le cœur historique est bâti sur un promontoire au confluent du Midou et de la Douze — deux rivières qui se rejoignent dans la ville pour former la Midouze, affluent de l'Adour. La cité médiévale fondée en 1133 par Pierre de Lobaner conserve d'importants vestiges : donjon Lacataye (XIVe siècle, qui abrite le musée), pont du Commerce sur la Midouze (XIIIe siècle), maisons romanes en pierre coquillière. Mont-de-Marsan est mondialement connue pour son Musée Despiau-Wlerick — seul musée français entièrement consacre à la sculpture figurative de la première moitié du XXe siècle (collections Charles Despiau, Robert Wlerick, Antoine Bourdelle). Les sculptures monumentales de Wlérick (notamment Marshall Foch place de la Maréchal Foch) ponctuent l'espace public. Les Plumacons, arènes de la ville, accueillent chaque année mi-juillet la Feria de Mont-de-Marsan — l'une des plus grandes ferias taurines de France (5 jours, 700 000 visiteurs).

L'itinéraire boucle des Trois Rivières (PR balisé jaune, 8-10 km, 2h30-3h) part de la place du Pyrénées, longe les berges de la Midouze (après confluent), remonte par la Douze jusqu'au parc Jean-Rameau (poumon vert de la ville), puis redescend par le Midou en passant devant le donjon Lacataye et le jardin Despiau-Wlérick (sculptures monumentales en plein air). Variante longue (14 km) jusqu'aux etangs de la Glaciere et à la foret du Marsan. Le GR 654 (Voie de Vezelay des Chemins de Saint-Jacques) traverse Mont-de-Marsan (accès direct depuis le centre à Saint-Sever en 30 km, étape de Camino).