Née le 24 mai 1974, Florence Baverel a marqué le biathlon français des années 1990 et 2000. 1 médaille d'or olympique, 7 médailles aux Championnats du Monde — dont 5 en argent — et une présence constante sur les podiums de Coupe du Monde témoignent d'une athlète régulière et combative dans une époque charnière pour le biathlon féminin tricolore.