Val Thorens 2026-2027 : toutes les nouveautés de l'hiver

Six mois de ski, du 21 novembre 2026 au 2 mai 2027. Val Thorens, perchée entre 2 300 et 3 200 m, annonce la plus longue saison d'Europe et revient avec une liste de nouveautés qui fait la part belle à l'assiette et aux sensations hors ski.

Quatre nouvelles adresses à table

Le gros du changement se passe en cuisine. Le Bouchon Alpin remplace la Ferme de Rosalie après une rénovation complète : un concept inspiré des bouchons lyonnais, qui marie fondues savoyardes et grands classiques lyonnais. Aux commandes, Jérémy, bien connu en station après treize années au Chalet de la Marine. Le Neva mise sur une cuisine française entre tradition et modernité.

Déjà installé aux Menuires, Zig Zag Café ouvre une adresse à Val Thorens et devient le premier vrai coffee shop de la station : cafés de spécialité, matcha, chaï, cookies, gaufres de Liège et bagels. Enfin, La Table, au bord de la piste du Cairn, attaque sa deuxième saison en ski-in/ski-out, cuisine généreuse le midi, brasserie raffinée le soir.

Kart sur neige et luge de 5 km

Côté sensations, la nouveauté s'appelle Mountain Kart Xperience : une descente sur neige à bord d'un kart à trois roues conçu pour la montagne. Elle rejoint une offre déjà fournie :

Un chef étoilé en comité restreint

Au restaurant étoilé Les Explorateurs, le chef Camille Vallet ouvre ses coulisses lors de cinq masterclass réservées à 5 ou 6 personnes : le 15 décembre, le 19 janvier, le 9 février, le 16 mars et le 13 avril. Au programme, la Péla du Piémont, son plat signature. Pour les familles, l'hôtel Koh-I Nor ouvre un Kids Club encadré par deux animateurs.

Monter sans prendre la route

Depuis la Maurienne, la télécabine Orelle-Caron et le nouveau parking en vallée permettent de rejoindre le domaine skis aux pieds, sans emprunter les routes d'altitude. Au sommet, la Cime Caron accueille un portrait géant de Thomas Pesquet et une expérience Everest en réalité virtuelle.

Côté chiffres, la station sort d'un hiver 2025-2026 à 1 907 862 journées skieurs vendues, 2 388 936 nuitées (+0,6 %) et 82 % de taux d'occupation moyen. Son programme de fidélité gratuit, le Club Val Tho, revendique plus de 51 000 membres. Pour préparer le séjour, consultez notre sélection d'hébergements et le calendrier des événements de l'hiver.