Le poulet frit monte à 2 000 mètres. Pour l'hiver 2026-2027, KFC ouvre ses deux premiers restaurants directement sur les pistes de ski, à Cortina d'Ampezzo et à Madonna di Campiglio. Ouverture le 5 décembre, et polémique déjà lancée.
Burgers, frites et « buckets » au pied des télésièges : la chaîne américaine s'installe dans deux stations phares des Dolomites. À Madonna di Campiglio, dans le Trentin, le restaurant se trouve à 1 700 mètres d'altitude, sur la Piana di Nambino. À Cortina d'Ampezzo, la station qui a accueilli les épreuves alpines féminines des Jeux de Milan-Cortina et l'une des plus belles stations de ski d'Italie, il est perché à 2 123 mètres, dans le secteur Faloria-Cristallo, avec terrasse et baies vitrées panoramiques.
| Station | Altitude | Emplacement |
|---|---|---|
| Cortina d'Ampezzo 🇮🇹 | 2 123 m | Secteur Faloria-Cristallo |
| Madonna di Campiglio 🇮🇹 | 1 700 m | Piana di Nambino |
Les deux établissements, gérés directement par KFC, seront ouverts de midi à 17 heures du lundi au jeudi, et jusqu'à 19h30 du vendredi au dimanche, pour attraper la clientèle de l'après-ski. Au menu : les classiques de la marque, Tender Crispy, ailes épicées et Bucket Boxes.
La génération Z en ligne de mire
KFC Italie justifie l'opération par l'évolution du tourisme de montagne, de plus en plus international et diversifié. Sa directrice marketing, Marzia Farè, explique vouloir surprendre les clients en s'implantant dans des lieux « où personne ne s'attend à nous trouver ». La cible : la génération Z, l'un des publics les plus fidèles de la marque, puis les jeunes familles et les passionnés de montagne.
Pour ce projet, KFC s'associe à Super-G, qui se présente comme la première chaîne de clubs de montagne des Alpes italiennes, déjà installée à Madonna di Campiglio avec son espace d'après-ski, DJ et feux d'artifice compris.
« Le côté romantique de la montagne » sacrifié
L'arrivée du fast-food ne fait pas l'unanimité. À Campiglio, des riverains se plaignaient déjà du bruit et des faisceaux lumineux de l'après-ski de Super-G, certains évoquant des poursuites. « Notre intention n'est certainement pas de causer ces nuisances », a répondu Massimo Ferrazza, président de l'association des propriétaires fonciers Asuc Fisto. Les défenseurs de la montagne, eux, dénoncent une dérive.
Notre avis
Après les clubs d'après-ski et les marques de luxe, le fast-food était la prochaine étape logique d'une montagne qui ressemble de plus en plus à la ville. Commercialement, l'idée tient la route : les skieurs mangent vite et cher sur les pistes, et KFC proposera une alternative connue. Mais à Cortina, station olympique et vitrine des Dolomites, inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco, le symbole passe mal. Reste une question : les autres chaînes suivront-elles ?
Sources : communiqué de KFC Italie, Merkur, bellunopress.it, il Dolomiti, Corriere della Sera.