Le Lac Bleu du Cervin (Lago del Layet en valdôtain) est la sortie que tout le monde fait à Cervinia — et c’est totalement justifié. à 30 minutes à pied du centre de la station, on arrive devant un lac aux eaux turquoise dans lesquelles se reflète la pyramide du Cervin. L’effet est tel que les premières fois, on se demande si ce n’est pas trafiqué numériquement. Ce ne l’est pas. Le cadre est authentique, l’eau est froide et transparente, et le Cervin est là, à son habitude, parfaitement pyramidal et totalement indifférent aux photographs qui lui tirent le portrait.

Le lac est aussi le point de départ de la Grande Balconata del Cervino — voir randonnée n°4. Pour ceux qui veulent l’étape la plus simple de leur séjour, le Lac Bleu A/R (30-45 min) est la sortie idéale du premier soir, ou pour les journées où la météo n’invite pas à monter haut. Promenade en prairie alpine, sentier balisé, accessible aux familles avec poussettes ou presque. Le terrain de golf 18 trous avoisinant — l’un des plus hauts d’Europe avec ses 5 km de parcours — ajoute une touche inattendue de décalage britannique dans ce décor alpin.

Le lac de barrage du Goillet (2 516 m) est la randonnée “altitude accessible” de référence depuis Cervinia — notamment grâce au téléphérique qui monte jusqu’à Plan Maison (2 555 m) en quelques minutes, économisant 500 m de D+ depuis le village. Du barrage, on longe la rive ouest du lac dans un univers minéral à 2 500 m, avec en permanence la pyramide du Cervin en fond de tableau et, selon l’heure, les reflets changeants sur le lac. La note 4,6 étoiles AllTrails sur 32 avis dit l’essentiel sur la qualité de l’expérience.

Le circuit complet (tour du lac + retour) prend moins de 2h depuis Plan Maison — parfait pour les familles qui veulent un niveau d’altitude significatif sans engagement technique. Un autre format populaire : depuis le parking de Cervinia à pied, montée par le sentier n°18, passage au lac, retour au village — ~4h, D+ 500 m depuis la station. Les chamois sont régulièrement visibles dans la zone du barrage, sur les pentes rocheuses du fond de cirque.

Le Refuge Teodulo (3 316 m) est la randonnée “haute altitude” emblématique de Cervinia — accessible sans alpinisme mais exigeante, avec un terrain qui change radicalement au-delà de 3 000 m. Le sentier n°15 depuis Plan Maison (accessible en téléphérique) monte progressivement sous les pylônes des télésièges d’hiver, traverse les alpages du Fornet et du Bontadini, puis attaque la moraine avant de basculer sur un terrain de plus en plus minéral. Les 3 000 m sont passés sans qu’on les voie venir, et à 3 200 m le paysage bascule sur le monde du glacier : blanc, neige, froid même en juillet.

Le Col du Théodule (3 301 m) est la frontière italo-suisse — passage historique utilisé depuis des siècles par les contrebandiers, les alpinistes et les voyageurs entre la Valtournenche et Zermatt. C’est l’étape 8 du Tour du Cervin (circuit 145 km, 9 jours, italie + Suisse). Depuis la terrasse du refuge, la vue couvre le glacier du Plateau Rosa, les sommets valaisans (Dom des Mischabel, Weisshorn) et le Cervin de face, sous un angle inédit depuis le versant nord-est. Le Plateau Rosa (3 480 m), accessible en téléphérique depuis Cervinia, est juste à côté — avec le “plus haut musée d’Europe”, consacré à la construction des téléphériques du Plateau Rosa.

La Grande Balconata del Cervino est le grand trek de référence de la Valtournenche — 70 km à travers toute la haute vallée, de la commune de Chamois (village sans voitures, accessible uniquement à pied ou par téléphérique depuis Buisson, à 1 815 m) jusqu’à Cervinia, en traversant Torgnon, La Magdeleine, Valtournenche et les alpages intermédiaires. Le Cervin est visible comme point de référence permanent vers le nord tout au long du parcours. Le sentier évolue en altitude entre 1 800 et 2 500 m, sur des terrains de balcon d’alpage avec des vues sur les deux versants de la vallée.

Le tronçon le plus accessible et le plus spectaculaire pour un visiteur de Cervinia est le passage Lac Bleu → Alpe Manda → Salette (2 245 m) : depuis le Lac Bleu du Cervin, le sentier monte progressivement vers l’Alpe Manda avec ses vaches en alpage et ses vues saisissantes sur les Grandes Murailles, puis descend vers Salette, station amont de la télécabine de Valtournenche. Retour en télécabine vers Valtournenche puis bus ou voiture vers Cervinia. 2h30-3h, D+ 400 m, un des tronçons les plus photogéniques de toute la Valtournenche.

Cheneil (2 097 m) est le hameau restauré de Valtournenche — perché sur un plateau dominant la vallée, inaccessible aux voitures, architecture montagnarde valdôtaine intacte. C’est l’endroit où les habitants du fond de vallée montaient en alpage. Le parking est en dessous, la montée à pied prend 30-40 min depuis Valtournenche. Depuis Cheneil, la vue sur le Cervin commence déjà à être saisissante — et c’est l’angle d’attaque que préfèrent les photographes locaux pour saisir la pyramide dans un cadre plus sauvage qu’à Cervinia.

La suite — montée vers le sanctuaire de la Clavalité (2 535 m) — prend 1h30-2h supplémentaires depuis Cheneil (D+ 500 m). À 2 535 m, le panorama est qualifié d’“exceptionnel à 360°” dans les comptes-rendus de randonnée : Cervin au nord, Grandes Murailles à l’est, Pointe de Tsan, Château des Dames, et l’horizon complet des 4 000 m valdôtains. Pour les plus ambitieux, le Col de Fontaines (2 695 m) est accessible en prolongeant (1h de plus), avant de descendre dans un “bel alpage resté encore intact et préservé.” Valtournenche elle-même mérite 30 min de visite : la place avec les plaques des guides historiques du Cervin, l’église Saint-Antoine Abbé, l’hommage permanent à Carrel et à ses compagnons.

Le Bivouac Bobba (2 769 m) est la randonnée “hors des sentiers battus” de Cervinia — moins connue que le Lac Bleu ou le Goillet, exigeante dans sa section finale, mais qui offre un angle de vue complètement différent : depuis le versant sud des Grandes Murailles, on regarde vers l’ouest sur le Cervin et le bassin du Breuil, avec le Plateau Rosa et son glacier en fond. Un renversement de perspective saisissant par rapport aux autres randonnées qui, toutes, se font “le Cervin dans le dos ou de face”. Ici, c’est lui qu’on regarde depuis une position dominante.

Le départ du sentier n°11 est signalé depuis les abords du terrain de golf et du terrain de football de Cervinia — deux éléments de la station qui ne se retrouvent pas ailleurs à 2 006 m. La montée prend 2h, “en particulier dans le tronçon final” qualifié d’“itinéraire exigeant.” La Punta Budden domine juste au-dessus du bivouac. Le retour peut se faire en boucle par le sentier n°10 vers l’Alpe Bayettes et Avouil, puis la route régionale n°46 — boucle complète qui évite de revenir sur ses pas, variée et moins fréquentée.