La Côte Sauvage de la presqu'île de Quiberon est le versant atlantique — 8 km de falaises de schiste briovérien exposées au plein ouest, avec des formations géologiques d'une richesse et d'une variété remarquables : grottes marines accessibles à marée basse, stacks isolés (rochers détachés de la falaise principale), arches naturelles, enclaves de sable blanc entre les rochers. La particularité de la Côte Sauvage de Quiberon par rapport aux autres côtes bretonnes sauvages (Cap Fréhel, Crozon, Pointe du Raz) est son accessibilité extrême — on peut stationner directement en bord de falaise sur la D186 (route de la Côte Sauvage) et atteindre le GR34 en 5 minutes depuis la voiture. Ce qui pourrait être un défaut est aussi une force : des familles avec de jeunes enfants, des personnes à mobilité réduite (partiellement) et des randonneurs courts-jours ont accès à une côte sauvage de grande qualité sans effort de déplacement préalable. Le GR34 longe les falaises en corniche depuis Saint-Pierre-Quiberon jusqu'à Quiberon ville (8 km) dans un cadre qui alterne criques, belvédères, arches naturelles et plages de galets. Les enclaves de Galets (petites plages de galets et de sable dans les anfractuosités des falaises) sont accessibles depuis le sentier par des descentes balisées — baignade possible à marée basse dans les criques calmes. Le faucon pèlerin niche dans les falaises (un couple établi, visible depuis le GR34 en train de patrouiller au-dessus des rochers) et les fous de Bassan plongent spectaculairement en mer depuis les courants générés par la pointe.

Beg er Goalennec (en breton : "pointe de l'alcyon") est le promontoire le plus avancé de la Côte Sauvage dans la partie sud de la presqu'île — un éperon de schiste bas de 15 m de hauteur qui s'avance dans la mer et marque la transition entre la Côte Sauvage plein ouest et la section qui s'incurve vers la Pointe du Conguel au sud. Depuis ce promontoire, la vue est dégagée à 270° — la totalité de la Côte Sauvage de la presqu'île vers le nord, Belle-Île-en-Mer (14 km au large, parfaitement visible), et les îlots de Houat et Hoëdic à l'horizon. C'est depuis Beg er Goalennec que les observations de grands dauphins sont les plus régulières de la presqu'île — les courants qui se brisent sur le promontoire créent des conditions d'alimentation pour les poissons pélagiques (sardines, maquereaux) qui attirent les cétacés. Des groupes de 5 à 20 grands dauphins sont observés depuis ce cap plusieurs fois par semaine en été (tôt le matin de préférence — 7h-9h). Les marsouins communs (Phocoena phocoena) sont plus discrets (petite taille — moins de 2 m, surfaçage rapide et peu spectaculaire) mais présents dans les mêmes eaux. Beg er Goalennec est aussi un excellent poste pour observer les fous de Bassan en plongeon — par mer légèrement agitée, les individus plongent à répétition dans les eaux turbulentes autour du promontoire depuis des hauteurs de 10-30 m.

La Pointe du Conguel est l'extrémité méridionale de la presqu'île de Quiberon — le point le plus proche de Belle-Île-en-Mer (14 km à vol d'oiseau), que l'on aperçoit en permanence depuis la pointe avec une clarté qui varie selon la météo (silhouette floue par temps voilé, détails des falaises et des Aiguilles de Port-Coton par grand beau temps). La randonnée depuis Quiberon ville (2 km depuis le port) longe le GR34 par la Côte d'Amour (versant est, plus calme) jusqu'à la pointe, puis revient par le versant de la Côte Sauvage (quelques centaines de mètres) — une courte boucle qui permet de comprendre d'un seul parcours la dichotomie est-ouest de la presqu'île. La Pointe du Conguel est une des zones de transition les plus riches de la presqu'île en oiseaux : les sternes caugek (Thalasseus sandvicensis — grande sterne à calotte noire et bec jaune à pointe noire) nichent sur les rochers proches de la pointe et s'y alimentent en plongeant dans les eaux peu profondes. Les gravelots à collier interrompu (Charadrius alexandrinus) — un petit limicole rare et protégé dont les populations bretonnes sont en déclin — nichent sur les plages de galets proches de la pointe (accès à certaines zones restreint en période de nidification, avril-juillet). Les ferries Quiberon → Belle-Île passent à quelques centaines de mètres du GR34 en approche du port — spectacle maritime récurrent depuis la côte.

Le port de Portivy (commune de Saint-Pierre-Quiberon, Côte d'Amour nord) est un des villages de pêcheurs les plus authentiques du Morbihan — une dizaine de bateaux de pêche artisanale mouillent dans ce minuscule port enroulé dans les rochers, les casiers à homards s'empilent sur le quai, et plusieurs pêcheurs pratiquent la vente directe depuis leurs bateaux à l'heure de la criée (vers 8h-9h selon les marées). La presqu'île de Quiberon est un des secteurs de pêche les plus productifs du golfe de Gascogne — ses eaux sont riches en sardines (Sardina pilchardus), maquereaux, anchois et homards brétaniques (Homarus gammarus — le homard bleu européen, différent du homard canadien rouge — chair plus fine et plus ferme). La conserverie La Belle-Iloise (dont l'usine principale est à Quiberon ville, avec boutique sur le quai) est le débouché industriel de cette pêche artisanale — ses sardines millésimées (pêche du jour conservée à l'huile d'olive, qualité supérieure aux sardines industrielles) sont considérées comme les meilleures de France par de nombreux gastronomes. La randonnée depuis Saint-Pierre-Quiberon longe la Côte d'Amour jusqu'à Portivy, traverse le port, puis revient par l'intérieur de la presqu'île — bocage, petites fermes, quelques menhirs locaux — dans un paysage radicalement différent de la Côte Sauvage : lisse, abrité, constellé de plages de sable blond dont la Plage de Portivy (200 m de sable fin abrité du vent, eau peu profonde, idéale pour les familles avec jeunes enfants).

Le tour complet de la presqu'île de Quiberon sur le GR34 (environ 30-33 km selon les variantes) est une des grandes randonnées littorales de journée entière les plus accessibles de Bretagne — aucun D+ significatif (le point culminant de la presqu'île est à 40 m), terrain bien balisé, et la découverte en un seul mouvement des deux visages opposés de la presqu'île. L'itinéraire part du port de Quiberon, longe la Côte d'Amour (versant est — plages, anses, Portivy, Saint-Pierre-Quiberon, Penthièvre) jusqu'à l'isthme nord, traverse et revient par la Côte Sauvage (versant ouest — falaises, arches, criques, Beg er Goalennec) jusqu'à la Pointe du Conguel, et boucle sur Quiberon. La différence de paysage entre les deux versants est saisissante — la même presqu'île, la même roche de schiste briovérien, mais deux mondes radicalement différents selon qu'on regarde à l'est ou à l'ouest. Le tour est praticable en une longue journée (départ à 7h, retour à 16h-17h) pour des randonneurs habitués aux longues distances, ou en deux demi-journées (Côte d'Amour le matin, Côte Sauvage l'après-midi avec retour facile par la D186 en cas de fatigue). L'isthme de Penthièvre (le col de sable entre la mer et la baie de Quiberon, 300 m de large au plus étroit) est un des sites géomorphologiques les plus originaux de la côte bretonne — depuis le sentier, on peut voir les deux mers simultanément de chaque côté.

Les Alignements de Carnac (commune de Carnac, Morbihan, à 10 km au nord de Saint-Pierre-Quiberon) constituent le site mégalithique le plus important du monde — 3 000 menhirs environ disposés en rangées parallèles sur 4 km de longueur dans la lande (la totalité du site s'étend sur plusieurs ensembles : alignements du Ménec, de Kermario, de Kerlescan, de Petit-Ménec). Ces menhirs ont été dressés par les populations néolithiques entre 4 500 et 3 300 ans avant J.-C. — soit 1 000 à 2 000 ans avant la construction des pyramides d'Égypte. Leur fonction reste en partie énigmatique (aucune inscription, aucun texte contemporain) — les hypothèses principales sont : voie processionnelle, observatoire astronomique (les alignements sont orientés selon le lever et le coucher du soleil aux solstices), lieu de rassemblement saisonnier, temple à ciel ouvert. La randonnée depuis Saint-Pierre-Quiberon jusqu'aux alignements de Carnac emprunte les sentiers côtiers (GR34 nord) puis les chemins de l'intérieur à travers la lande et le bocage du Morbihan — un itinéraire qui confronte deux temporalités radicalement différentes : les falaises de schiste vivantes et en érosion continue, et les menhirs de granite plantés là depuis 6 000 ans qui n'ont pas bougé d'un centimètre. Le retour peut se faire par le bus (lignes régulières Carnac ↔ Quiberon en saison) pour une journée aller simple, ou en aller-retour intégral à pied (22 km, 7h).