Beuvron-en-Auge est "ancien fief de la famille d'Harcourt situé au cœur du Pays d'Auge, sur la route du Cidre" — un village "carte postale avec ses maisons à pans de bois, ses halles et ses manoirs disséminés dans la campagne", classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Le centre du village rassemble "trois manoirs" remarquables — le Manoir Le Lieu Hocquart, le Manoir de la Hogue, et un manoir du XVe siècle dont la façade est inscrite aux monuments historiques — autour des Halles médiévales et de l'Église Saint-Martin (XVIe siècle). Autour de Beuvron, pas moins de 30 sentiers balisés totalisant 268,5 km permettent d'explorer le Pays d'Auge dans toutes les directions — patrimoine bâti, réserves naturelles et produits du terroir local.

Le circuit phare, "Beuvron, Village Sauvegardé" (6,1 km, D+ 114 m, balisage bleu), offre "panoramas sur le Val Durand, gué sur le ruisseau, sources et lavoir, nombreuses chaumières, paysages alternant la plaine et la vallée". Le sentier monte vers la Chapelle romane Saint-Michel de Clermont-en-Auge (XIIe siècle) — "la montée à la chapelle de Clermont n'est pas difficile, et le panorama vaut le coup ! Belles demeures augeronnes. Belles campagnes bocagères." Cette chapelle, perchée sur une colline dominant Beuvron, offre une des plus belles vues du Pays d'Auge sur le bocage et les manoirs disséminés. Le retour passe à proximité du Haras du Mont Goubert — la tradition équestre est très présente dans la région, avec de nombreux haras réputés.

"Au sud du Pays d'Auge, cette boucle de 18 kilomètres, entre Vimoutiers et le célèbre village de Camembert, emmène le randonneur sur les pas de Marie Harel, dans des chemins creux si typiques de la région." Le départ se fait à Vimoutiers (Orne), devant la statue de Marie Harel, rue du Quatorze Juin — cette fermière du domaine de Beaumoncel aurait, en 1791, sur les conseils d'un prêtre réfractaire originaire de Brie réfugié pendant la Révolution, mis au point la recette du fromage qui allait devenir mondialement célèbre. L'égouttage très lent (plus de 48 heures) du caillé non brisé, à l'aide d'un pochon, donnait "une pâte tendre et souple", "le salage léger", et après une semaine "la surface se couvrait d'une mince pellicule grasse" — la fameuse croûte fleurie du camembert.

"Après une ascension sur les hauteurs de Vimoutiers, [on arrive] sur les hauteurs de Camembert. La vue est magnifique. C'est ici, en 1791, au Manoir de Beaumoncel, que Marie Harel aurait développé la recette de ce fameux fromage." Le sentier "traverse le village [de Camembert] puis emmène de l'autre côté de la vallée [de la Viette]". Au cœur du village, la Maison du Camembert "retrace toute l'histoire de ce fromage et rend hommage à Marie Harel, son inventrice" — une visite peut être prolongée par la fromagerie Beaumoncel, qui permet de "découvrir toutes les étapes de fabrication du Camembert de Normandie grâce aux baies vitrées" plongeant le visiteur "au cœur des ateliers", suivie d'une dégustation comparative. À Vimoutiers, le Musée du Camembert présente une collection de près de 3 000 étiquettes de boîtes de camembert — fin août, les "tyrosémiophiles" (collectionneurs d'étiquettes de fromage) s'y réunissent.

La Route du Cidre est l'itinéraire emblématique du Pays d'Auge — officiellement conçue pour la voiture ou le vélo (40 km en boucle au départ de Beuvron-en-Auge, passant par Bonnebosq, Saint-Ouen-le-Pin, Cambremer et retour), elle se décline aussi en plusieurs tronçons de randonnée pédestre qui en explorent les plus beaux secteurs. "Une boucle parfaite [...] emprunte de jolies routes et permet d'avoir de magnifique point de vue sur les vallées en passant par les villages typiques comme Cambremer et Beuvron-en-Auge. Pendant votre balade, vous pourrez vous arrêter chez un producteur de cidre présent sur le parcours. Les panoramas sur les vergers et les manoirs à colombages valent bien quelques arrêts photo."

Le secteur de Cambremer est le cœur géographique et symbolique de la production cidricole du Pays d'Auge — les domaines familiaux qui jalonnent la route proposent dégustations et visites de leurs chais. Le cidre du Pays d'Auge AOP, le pommeau de Normandie AOP (mélange de jus de pomme frais et de calvados) et le calvados Pays d'Auge AOP (eau-de-vie de cidre vieillie en fûts de chêne) constituent une trilogie de produits emblématiques de la région. Les vergers en fleurs (avril-mai) transforment le paysage en mer rose et blanche — la randonnée à cette saison est particulièrement recommandée. Le château de Cambremer et ses environs offrent un patrimoine bâti remarquable complémentaire aux dégustations.

Lisieux est la ville la plus importante du Pays d'Auge — connue dans le monde entier comme la ville de sainte Thérèse de Lisieux (1873-1897, Docteur de l'Église), dont la Basilique Sainte-Thérèse est l'un des sites de pèlerinage les plus importants de France après Lourdes. Construite en 1929, "le bâtiment est tellement grandiose qu'il donne l'impression d'être à Rome" — son architecture néo-byzantine, ses décorations intérieures et ses mosaïques en font un édifice spectaculaire, "un endroit très émouvant, dans lequel nombreux sont les pèlerins qui s'y recueillent même sans être particulièrement croyants".

"Au cœur du pays d'Auge, les sentiers serpentent entre vallons et vergers" autour de Lisieux. "Le circuit des coteaux offre des points de vue imprenables sur la basilique Sainte-Thérèse et la campagne normande" — depuis les hauteurs qui dominent la ville, la silhouette monumentale de la basilique se détache sur le bocage environnant, créant un contraste saisissant entre l'architecture sacrée et le paysage rural typiquement normand. La vallée de la Touques — rivière qui traverse Lisieux et tout le Pays d'Auge avant de se jeter dans la Manche à Trouville-Deauville — est ponctuée de haras réputés, de prairies humides et de moulins anciens, offrant des sentiers variés entre bocage et bord de rivière.

Le Château de Saint-Germain-de-Livet est "probablement le plus élégant des châteaux" du Pays d'Auge — son originalité architecturale est absolue en Normandie : une façade en damier de brique rose et pierre blanche vernissée d'éclats verts et noirs, caractéristique de la Renaissance normande du XVe-XVIe siècle, associée à une partie plus ancienne à colombages. "Le village est minuscule mais offre un véritable écrin à ce superbe château entouré de collines et grosses fermes." Le château abrite un musée dédié à l'héroïne historique du village : Alphonsine Plessis (née 1824), "une normande inculte devenue une des plus grandes courtisanes" parisiennes du XIXe siècle, dont l'histoire inspira Alexandre Dumas fils pour son roman "La Dame aux Camélias" — elle "ne sortait jamais dans Paris sans un bouquet de camélias blancs" (sauf quelques jours du mois où elle choisissait des bouquets rouges).

Les environs de Saint-Germain-de-Livet sont jalonnés de manoirs augerons typiques — fermes-manoirs et châteaux "totalement typiques de la région, c'est-à-dire d'architecture normande avec des colombages". Le Manoir de Coupesarte, entouré de ses douves dans un cadre bucolique, est un des plus photographiés de la région — une silhouette de colombages se reflétant dans l'eau, entourée de prairies où paissent les vaches normandes. Le circuit de randonnée relie ces différents manoirs en traversant le bocage typique, "des paysages de bocage au vert profond, des hameaux qu'on croirait tout droit sortis de tableaux anciens".

Crouttes est "un village perché, surprenant, à découvrir" — "à découvrir au coucher du soleil" selon ceux qui l'ont visité. Sa particularité est unique dans le Pays d'Auge : le village abrite des habitations troglodytiques (creusées dans la roche calcaire) ainsi qu'un Prieuré Saint-Michel "avec une vue imprenable sur la campagne normande" depuis sa position dominante. Cette combinaison de troglodytisme et de patrimoine religieux médiéval en plein cœur du Pays d'Auge crée une atmosphère singulière, très différente des villages à colombages classiques de la région.

À quelques kilomètres, le Coteau des Champs Genêts (Aubry-le-Panthou) est "un des plus riches et des plus étendus des coteaux calcaires de Basse-Normandie", situé "au sud de Vimoutiers". Ce site naturel protégé (ouvert du 1er mai au 15 septembre) "abrite de nombreuses espèces végétales protégées régionalement : gentiane croisette, orchis grenouille, ophrys litigieux". Au total, "13 espèces d'orchidées" sont présentes sur ce coteau, ainsi que de nombreuses espèces de lépidoptères (papillons) — une biodiversité exceptionnelle pour un territoire essentiellement bocager. La randonnée combine ainsi patrimoine architectural rare (troglodytes, prieuré) et patrimoine naturel remarquable (pelouses calcaires, orchidées) sur un même circuit.